 |
Dat de Bourgogne des Flandres® - bieren wortelen in de Belgische brouwerijtraditie, lijdt niet de minste twijfel. Sinds 1765 brouwt de beroemde familie Van Houtryve – in drie brouwerijen in Brugge : brouwerij Le Boeuf, brouwerij L’Âne en brouwerij La Marine – bier dat met de grote bourgognewijnen kan worden vergeleken. Nu, zeven generaties verder, worden deze uitzonderlijke bieren opgenomen in de niet minder legendarische Finest Beer Selection®. In 2009 kregen ze van een jury van sommeliers, leden van het iTQi (Internationaal Taste & Quality Institute), immers de hoogste waardering, namelijk drie sterren. Daarbij werd met vijf criteria rekening gehouden : eerste indruk, visueel aspect, bouquet, smaak en gewaarwording in de mond. Dit ware genot voor het gehemelte is de vrucht van verregaande vakkennis. En dat de Bourgogne des Flandres® - bieren trots zijn op hun origine, bewijst de afbeelding op de fles van het beroemde belfort van hun stad van herkomst. |