La Timmermans
® Oude Kriek, rifermentata in bottiglia, afferma il suo gusto ed esprime un sapore senza uguali. Le ciliegie, di cui mantiene il gusto e il colore, provengono storicamente da Schaerbeek. Leggermente acidula e dal bouquet ammirevole, questa bevanda naturale, e dunque capricciosa, richiede un’attenzione tutta particolare durante il periodo di maturazione. Nata dalla congiunzione di una lambic vecchia con una giovane, la Timmermans
® Oude Kriek si conserva fino a 12 anni. E al pari della Timmermans
® Oude Gueuze, è prodotta in edizione limitata.
Gustatif …
Il frutto dei sapori del vero lambic che si sposa con la ciliegia, un tempo di Schaerbeek, produce un sapore sorprendente, tanto più che è stata realizzata per ¾ sulla base di un vecchio lambic, integrato per il ¼ restante con una generazione spontanea più giovane. Questa unione in cui l’acidità naturale domina ovunque, è una grande riuscita che appagherà i veri intenditori della fermentazione spontanea e sorprenderà i neofiti in materia di birre fruttate nella loro realtà più prestigiosa e nobile.
Alcool : 5,5%
Colore :
Rossa
Fermentazione :
Spontanea
Tipo : Fruttata
(ciliegia)
Conservazione : 12
Anni